“当時は“Ａサイン”を持つ飲食店、「CLUB 88（クラブ・エイリーエイ）」として営業していました。Aサインとは、当時の米軍が発行した「米国人・軍属が入っても良い飲食店」という意味を持つ営業許可証です。1978年に「ステーキハウス88」へ生まれ変わって40年。
「ステーキならやっぱり88」と言っていただけるお店作りを目指しています。沖縄の老舗ステーキハウスだからこそ。ステーキだけで常時20種類超をお取揃え。また、老若男女問わずお客様のニーズにお応えできる充実したサードメニューも豊富にお取り揃え。小さなお子様やご年配のお客様も「食べたい！」がきっと見つかります。”