vol.24 エイトマンズシーバーグ

今回は、那覇市内で唯一のビーチ『波の上ビーチ』のすぐ目の前にある『Eightman’s SEA BURG（エイトマンズ シーバーグ）』さんへお邪魔しました。
2017年のオープンから4年間はウミカジテラスでシーフードカフェ&レストランとして人気を集めていましたが、ビルオーナーさんとご縁があり、2022年にホテル一体型へと大きくリニューアルし移転オープン。

エイトマンズシーバーグさんでは、沖縄の県産魚をはじめとする沖縄食材を使った料理にこだわっています。
ここでお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、“エイトマンズ”という言葉、沖縄のとある地名に似ていませんか？

県内でも漁業が盛んな街、糸満市です。諸説ありますが、昔、今の糸満市の沖で村人たちがイギリスの8人（エイトマン）の船乗りを助けたというストーリーが元になっているんだとか。
その糸満市で獲れた魚を使った“シーバーグ”（海のバーガー）を提供したいという思いからこの名がついたそう。

店内は落ち着きのあるブルーを基調とした空間。壁に飾られているお魚の絵が可愛さをプラスしています。
お一人でゆっくり過ごすにも、グループで楽しく過ごすにもおすすめしたい雰囲気です。

この広々としたテラス席は、波の上ビーチから徒歩10秒の場所ということもあり、水着のままでもご利用可能なんです。さらに、ワンちゃんもOKのペットフレンドリー。ビーチでお散歩のあとは、エイトマンズシーバーグでまったり過ごすのもおすすめです！

エイトマンズシーバーグの看板メニューは『オリジナルフィッシュバーガー』。なんとこちら、パテもバンズも全て自家製なんです！
沖縄県産のメカジキやシイラ、ソデイカがみっちり入ったパティは、仕込みに3日ほどかかるそう。これぞフィッシュバーガー、と言えるサクサク食感は2度揚げで実現されています。
サンドされているのは、スパイスの香りが食欲をそそる人参しりしり。2種類のオリジナルソースから選べるのもまた魅力的です。

『オリジナルフィッシュバーガー』をはじめとするバーガーメニューのバンズは、併設するベーカリーでパン職人の手により丁寧に作られています。
パンの種類は約20種と豊富ですが、お食事系のパンもスイーツ系のパンも小麦の本来の味がしっかり。市販のパンとは違ったプロの味がここでは気軽に味わえちゃいます。

そしてもう一品、『マグロのスパイスキーマカレー』も頂きました。
マグロの部位を贅沢に2,3種も使った逸品。丸一日しっかり煮込まれているので、ごろごろと入ったマグロはさっぱりと食べやすくなっています。スパイスもふんだんに使われていて、身も心も満たされる味です。

一から作っているのはフードのみならず、実はドリンクも。
エイトマンズシーバーグのドリンクメニューは、沖縄黒糖を使ったドリンクやアセロラジュース、ハーブティーなど沖縄食材でいっぱい。店内が“よく映える”、空港から近いこともあり観光客にも人気です。

ランチメニューだけでも豊富なメニューですが、過去には季節もののバーガーも時々登場。
今現在は新メニューとして、サーモンを使ったバーガーを試作中。
サーモンは沖縄では獲れないので、どうしても県産ではなくなってしまいますが、増加傾向にあるインバウンド旅客にも日本人にも人気のサーモンで挑戦するとのこと。

エイトマンズシーバーグと一体型になっている2Fと3Fの『ホテルシーバーグ波之上』では、エイトマンズシーバーグのお食事が楽しめる朝食付きプラン、朝夕2食付きプランもご用意。
朝8時のモーニングからランチ、カフェタイム、ディナーまでフルで営業しているので、『こんなの欲しかった』を叶えてくれるカフェ&レストランと言えますね！

そして『ホテル一体型のレストラン』と聞くと、少しお堅いイメージを持つ方も少なくないと思いますが、こちらはお店の内装、メニュー、スタッフさんの制服まですごくカジュアル。
スタッフさんの親しみやすさが全面に伝わりますね。

もうまもなく突入するクリスマスシーズンにも、エイトマンズシーバーグのディナーがおすすめです。『沖縄シーフード × オリエンタル』をコンセプトに、沖縄の魚の魅力がつまった料理をランチとはまた違った雰囲気で楽しめます。ディナーは事前予約が必要なので、HP等でご確認ください。

今回は、帰りにテイクアウトしたもちもちベーグルと共に波の上ビーチへ！
一部メニューはテイクアウト、デリバリーも可能でご自宅でも楽しめます。
県産食材の魅力を再発見できるエイトマンズシーバーグへぜひ足をお運びください。

Eightman’s SEA BURG（エイトマンズシーバーグ）
【住所】〒900-0031 沖縄県那覇市若狭1-21-1
【電話番号】098-863-7744
【定休日】年中無休
【営業時間】朝 8:00-11:00（L.O10:30）/ 昼 11:00-15:00（L.O14:30）/ カフェ15:00-18:00/夜 18:00-20:00（L.O19:30）
【支払方法】現金
【駐車場】無 ※近隣有料P有
【席数】58席
【公式サイト】https://seaburg.okinawa/cafe/
【公式instagram】https://www.instagram.com/