炭火やきにく酒場夢夏ファーム

炭火やきにく酒場夢夏ファームスミビヤキニクサカバユメナツファーム元気いっぱいのスタッフと自社生産のヤギとシイタケを楽しめます。自社生産のヤギとしいたけをふんだんに使って、ヤギ刺身やヤギ汁、県内初のヤギの焼肉まで…

ビストロ酒場とみ家ビストロサカバトミヤ個性豊かなスタッフがいる沖縄料理店です。お店は国際通りのど真ん中、牧志下町屋台村酔夢芝居舞クヮラクヮラに個性がある従業員がいる沖縄で一番ハブ酒が流行る店です。沖縄料理…

居酒屋乱イザカヤラン島の恵みと厚切り牛たん島の風土が育てた希少な沖縄和牛のステーキ、厚みにこだわった名物の厚切り牛たん、そして長く受け継がれてきた郷土の味。この土地でしか揃わない三つを、一度の食事で味わえるの…

琉球鮨築地青空三代目リュウキュウスシツキジアオゾラサンダイメ築地の名店で修業した大将が握る琉球鮨の店日本の台所「築地」で100年以上の歴史を誇る『築地青空三代目』で修業を積んだ大将・儀間立樹が握る琉球鮨。 4種…

タコヤキとホルモントタコヤキトホルモンたこ焼き・ホルモン・あぐー豚骨ラーメンアツアツのたこ焼き、鉄板ホルモン焼きが自慢です。気軽にサクッと飲めるせんべろも嬉しいです。最後の締めには、アグー豚骨ラーメンがあるの…

海鮮酒場ももすけ水産カイセンサカバモモスケスイサン県内外の魚貝料理が自慢のお店です。沖縄県内外の漁港から直送された鮮度抜群の魚介類を使った「浜焼き」「刺し盛り」「煮つけ」などが楽しめます。沖縄料理も豊富に取り…

旬魚食彩愛魚人シュンギョショクサイアイウォンチュウかつおを包む藁の炎！カウンター席でご体感ください目の前で藁が燃え上がり、かつおに香ばしい煙がまとわりつく。この瞬間を見届けたくて、カウンター席を希望されるお客…

うなぎ浪鰻ウナギロマン職人の技と備長炭が引き出すうなぎの旨味,五感で堪能する和モダン空間活きのよい国産うなぎを、紀州備長炭で丁寧に焼き上げ、素材本来の旨味を閉じ込めた逸品をご提供。ご注文ごとに炊き上げる土鍋ご飯と…

今号の表紙は、7月には土用丑の日もある夏バテのスタミナアップの鰻が楽しめる『彦日本料理と鰻料理』さんです！【彦（ひこ）】鰻は蒲焼やひつまぶしでは、調理工程が違い、食感や味も違うってしってましたか？ご家族3世代で…

「あーおわったぁ！お疲れ様～！」が映える夏の夜。今日の疲れ、今週の頑張りを労いにどこへ行きましょうか？東京ディズニーランドの夜に行われる、華やかなパレードや花火でスカッとするのも最高のご褒美ではありますが、たまには贅沢…